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「只今、準備中です」

Chef Tsuzuki

Chef Tsuzuki

イタリアのミシュラン2つ星レストランでの修行を経て、都立大学にイタリアンRistorante Tsuzuki(リストランテツヅキ)をオープン。
修行時代の技術とセンスで織りなす料理を提供し、ミシュラン東京ガイドにも掲載していただきました。
ディナー、ランチともにメインとなるのはコース。
多くの驚きと感動を味わっていただきたく、少量ずつお運びします。
素材の味わいを引き出した繊細な一皿一皿をご堪能ください。

シェフについて

COURSE

一つ一つの食材の味の豊さに驚く

その時々のおいしいものを。
本来の味を殺さないように
シンプルに組み合わせて。
修行の技術と磨き上げたセンスに
よって引き出された五味が
料理の味わい深さとなっています。
コースでごゆっくりと
お楽しみください。

  • 夜のコース
  • 昼のコース
  • 当日ご来店のお客様へ

SPACE

食で満たされる静香な時間と程良い空間

席間をゆったりと設けた店内。
周辺の町並みと溶け込むように、
穏やかな時間が流れます。
普段のお食事に、記念日に、
大切な集まりに、
どうぞご利用ください。

貸し切りについて

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